Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de pâte brisée - 6 poires fraîches ou 6 poires au sirop (si vous choisissez des poires fraîches : 75 cl d'eau, 400 g de sucre, 3 cl de jus de citron) - 100 g de poudre de noisettes - 2 sachets de sucre vanillé - 3 oeufs - 60 g de fécule - 80 g de sucre semoule - 15 cl de lait - 30 g d'amandes éffilées