Viande au cumin

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Viande au cumin

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 400 g de boeuf - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - cumin - paprika - coriandre fraîche - huile d'olive - sel, poivre

Préparation Viande au cumin

  1. 1 Cuire la viande (dans un bouillon ou à la poêle selon les goûts).
  2. 2 Emincer l'ail et l'oignon.
  3. 3 Dans un casserole, mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon. Faire revenir 5 minutes.
  4. 4 Ajouter le concentré de tomate (avec une pincée de sucre), le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
  5. 5 Ajouter la viande déjà cuite. Bien mélanger et laisser cuire 15 minutes.
  6. Pour finir
    Ajouter du cumin si besoin est et de la harissa pour ceux qui aiment les plats épicés