Ingrédients / pour 4 personnes 1 kg de bananes fruits murs 1 kg de sucre 1/2 gousse de vanille 1 pincée de cannelle en poudre le jus d'un 1/2 citron
Préparation Marmelade de bananes Pour finir Peler les bananes, les écraser et arroser de jus de citron. Mettre à feu doux avec le sucre, la vanille, la cannelle pendant 25 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que la confiture prenneune couleur roux-brun. Mettre ensuite en pot.