Ingrédients / pour 4 personnes 1 rouelle de porc - 1 orange - 5 tranches d'ananas au sirop - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe de sauce au soja
Préparation Rouelle caramélisée aux ananas 1 Presser une orange et en prélever le zeste. Verser le jus d'orange, le miel, la sauce soja, l'ananas et les zestes dans un plat et bien mélanger. 2 Poser la rouelle dans cette marinade et couvrir d'un film plastique. Laisser mariner chaque côté de la rouelle 1h au frais. Pour finir Mettre la rouelle dans un plat allant au four et arroser avec la marinade. Enfourner pour une heure.