Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour 4 à 5 pots, prévoir environ 700 g de fruits répartis ainsi : - 1 pomelo à chair jaune de 350 g environ (choisissez un fruit à la peau fine, de préférence en magasin bio pour qu'il ne soit pas traité) - 3 mandarines moyennes (soit environ 300g ) (ou l'équivalent en oranges maltaises) - 1 citron jaune ou vert (50 g environ) - 1.3 l d'eau de source - 1.1 kg de sucre