Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte à galette : - 150 g de farine blanche - 200 g de farine de sarrasin - 2 oeufs - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d’huile - 2 verres de lait - eau Garniture : - 4 oeufs - 60 g de gruyère râpé - 40 g de camembert au lait cru - 2 tranches de jambon - sel et poivre - 4 pommes de terre - 1 oignon - 80 g de champignons - 20 g de beurre