Ingrédients / pour 10 personnes
- 25 cl d’huile de tournesol
- 200 g de cassonade ou de vergeoise brune
- 300 g de carottes finement râpées
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g de noix grossièrement hachées
- Pour le nappage
- 50 g de beurre ramolli
- 100 g de fromage frais style Saint-Morêt
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de sucre glace
- jus de citron