Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 grosses tomates
- 2 poivrons (vert et rouge)
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (fraîche de préférence)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 gousse d'ail hachée
- poivre
- sel