Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de filets de saint-pierre 1 cuillère à café de gros sel de mer 1,5 cuillère à soupe de gingembre frais finement haché ou râpé 2 cuillères à soupe de ciboule émincée 2 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile neutre 2 cuillères à café d'huile de sésame Quelques feuilles de coriandre