Ingrédients / pour 8 personnes 3 oeufs - 200 g de sucre - 200 g de farine - 1/2 tasse d'anisette (45°) - 2 tasses d'huile - 2 tasses de lait - 1 sachet de levure
Préparation Gâteau à l'anisette 1 Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Travaillez les jaunes avec le sucre. 2 Ajoutez alternativement par petites quantités l'huile et la farine. Incorporez ensuite le lait et l'anisette. 3 Ajoutez la levure et travaillez la pâte au mixeur. 4 Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, et ajoutez-les délicatement à la pâte. Pour finir Versez dans un moule à manqué huilé et mettez immédiatement au four (200°C). Laissez cuire 35 à 40 minutes.