Gratin de pommes : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

2 belles grosses pommes boskoff de préférence - 2 yaourts nature - 2 oeufs - 100 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cl de vanille liquide - 35 g de fécule - 1 jus de citron - 30 g d'amandes effilées

1 Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes. Les arroser avec le jus de citron.
2 Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre semoule. Ajouter les deux yaourts nature et la fécule. Aromatiser avec la vanille liquide.
3 Beurrer un plat allant au four. Verser l'appareil obtenu dans celui-ci et ajouter les pommes. Parsemer le dessus avec les amandes éffilées et saupoudrer le sucre vanillé.
4 Cuire 30 minutes environ à four moyen.
Pour finir
Déguster tiède.