4 feuilles de brick
- 2 belles poires mûres
- 60 g chocolat noir
- beurre fondu
Préparation Bricks aux poires et au chocolat
Pour finir
Pocher les poires épluchées et sans pépins, coupées en 4 (attention, elles doivent être tendres mais pas devenir de la compote.) Etaler les feuilles de brick, déposer dessus les poires, les 60 g de chocolat divisé en 4. Refermer en aumonières et bagigeonner chaque feuille de beure fondu.
Mettre au four (180°C) pendant 10 minutes environ, juste le temps que le chocolat fonde et que la feuille de brick devienne craquante. On peut servir soupoudré de sucre glace.