1 pâte à tarte feuilletée
- 500 g de brocolis
- 200 g de fromage
- 100 g d'allumettes de jambon
- 2 oeufs
- 5 brins de ciboulette
- sel et poivre
Préparation Tarte soufflée aux brocolis et jambon
1
Lavez et coupez le brocolis en petits bouquets at faites les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Réchauffez votre à 220°C.
2
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les au fromage blanc. Ajoutez les jaunes d'oeufs, les allumettes de jambon et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
3
Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Disposez les brocolis et ajoutez la préparation à base de fromage blanc.