Muffins au Bounty : la recette facile

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Muffins au Bounty : la recette facile
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Pour les amateurs de noix de coco et de chocolat au lait, c'est un paradis !

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Ingrédients

  • Pour 12 muffins :
  • environ 180 g de barres Bounty soit 6 minis barres + quelques-unes pour la déco
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • 1 yaourt nature
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1
    Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Mélanger la farine avec la levure. Par ailleurs, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt, l’huile et le lait, ajouter la pincée de sel. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine/levure, bien mélanger de nouveau, on doit obtenir une pâte épaisse et homogène.
  2. 2
    Couper les barres chocolatées en petits tronçons.
  3. 3
    Remplir les moules à muffins aux 2/3, préalablement beurrés et farinés si besoin (inutile pour les moules souples). Enfoncer en les répartissant les morceaux de Bounty dans la pâte de chaque alvéole, 4 ou 5 tronçons.
  4. Pour finir
    Faire cuire 20 à 25 minutes, les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Laisser refroidir un peu puis démouler. Couper de jolis tronçons de Bounty, faire fondre légèrement le dessous en le maintenant quelques secondes au-dessus d’une flamme (de la gazinière par exemple) et le coller aussitôt sur chaque muffin.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 14 avis)
Signaler Julianne - 15 mars 2013
Excellent

Super!
J'ai vraiment aimé cette recette, mais j'avoue l'avoir modifiée au fur et à mesure que j'apprenais à la connaître.
Ma suggestion : Premièrement j'ai remplacé l'huile par du beurre, car je trouvais qu'on sentait le goût de l'huile une fois le cupcake cuit.
Ensuite, je rajoute de la noix de coco dans la pâte ce qui donne un petit goût agréable :)
Comme je les trouvais un peu secs (peut être parce que j'ai remplacé l'huile par le beurre, c'est vrai) je fais un petit glaçage basique au beurre avec un petit peu de vanille. Ça rajoute un peu de fondant je trouve :)

Signaler Helene - 7 septembre 2008
Excellent

Excellent !
Un délice : tout le monde en redemande.
Ma suggestion : Au lieu de 8 cl d'huile et 3 cl de lait, j'ai mis 5 cl d'huile et 6 cl de lait : moins gras et tout aussi bon. Prendre un yaourt Velouté de Danone, c'est meilleur.

Signaler Sandrine - 1 février 2008
Très bien

Un gros succès
Très sympa, les morceaux de Bounty dedans. Tout le monde a été étonné. Je les ai faits avec des mini moules souples, c'est très bien pour le goûter...
Ma suggestion : J'ai remplacé l'huile par 100 g de beurre. C'était un peu sec, il faudrait peut-être en mettre un peu plus. Ou alors ajouter un oeuf car les muffins ne sont pas très dorés.

Signaler catherine_b67_jdf - 12 février 2014
Excellent

muffins au bounty
très bon

Signaler Nathalie - 15 mars 2013
Excellent

Réponse à Julianne
Bravo pour toutes ces bonnes initiatives Julianne, j'essaierai aussi. Ils sont magnifiques vos muffins !

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