Préparation 15 mnCuisson 50 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
1 lapin coupé en morceaux
- 1 petit pot de moutarde
- 1 oignon
- des lardons
- 1 bouquet d'estragon
Préparation Lapin à la moutarde et à l'estragon
Pour finir
Faire revenir les morceaux de lapin dans une poêle avec l'oignon et les lardons.
Mettre le tout dans un plat allant au four. Moutarder le lapin selon votre goût.
Déglacer la poêle et verser généreusement la sauce sur le lapin.
Ajouter le bouquet d'estragon.
Mettre au four 45/50 minutes.