Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de travers de porc - 1 cuillère à soupe de miel Pour la marinade : - 5 cuillères à soupe de sauce "Char Siu" (environ 100 g) - 1/4 d'oignon émincé - 1 cuillère à café d'ail haché - 1/2 cuillère à café de poivre (selon le goût) - 1 cuillère à soupe de sauce ketchup - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire