Sablés à la cannelle (Sablé dessert)

Name: Sablés à la cannelle (Sablé dessert)
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 24 sablés :; 200 g de beurre ramolli; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 100 g de sucre en poudre; 100 g de cassonade; 1 oeuf; 250 g de farine

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Si vous aimez les spéculoos, voici la recette.

Catherine Eliot

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Ingrédients

Pour 24 sablés :
200 g de beurre ramolli
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
1 oeuf
250 g de farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
12 mn
52 mn

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Préparation

1 Avec un batteur, fouettez le beurre en pommade avec la cannelle, le sel, le sucre et la cassonade. Incorporez l'oeuf et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2 Divisez la pâte en 2. Sur le plan de travail fariné, façonnez chaque moitié en forme de rouleau. Emballez-les dans du papier sulfurisé. Mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3 Préchauffez le four à 180°C. Beurrez 2 plaques à four antiadhésives. Sur une planche, découpez chaque rouleau de pâte en 12 rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Pour finir
Disposez 12 rondelles de pâte sur chaque plaque. Enfournez 12 minutes jusqu'à ce que le bord des sablés soit doré. Laissez-les refroidir et dégustez avec un thé ou un café ou en accompagnement de salade de fruits.

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Sablés à la cannelle (Sablé dessert)

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Ingrédients

Réalisation

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