Ingrédients / pour 4 personnes
- environ 4 endives moyennes - une grosse courgette coupée en rondelles - beurre - jus d'orange (environ 10 cl) - une cuillère de miel - 4 petites tranches de pain d'épices désséchées (les mettre un jour et demi avant sur le radiateur ou une nuit à 50°C dans le four) - du chèvre frais (environ 80 g) - cannelle, sel et poivre - un ou deux clous de girofle