Flan aux pommes caramélisées

Name: Flan aux pommes caramélisées
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 5 oeufs; 1 l de lait; 1 pâte feuilletée; 140 g de sucre; 100 g de Maïzena; 4 pommes pink lady; 30 g de beurre demi-sel; 3 cuillères à soupe de sucre pour le caramel

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Un dessert de grand-mère.

Emilie Vivenot

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Ingrédients

5 oeufs
1 l de lait
1 pâte feuilletée
140 g de sucre
100 g de Maïzena
4 pommes pink lady
30 g de beurre demi-sel
3 cuillères à soupe de sucre pour le caramel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
40 mn
3 h 05 mn

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Préparation

1 Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Faire fondre le beurre et ajouter le sucre tout en remuant puis verser les pommes. Laisser cuire afin que les pommes soient caramélisées.
2 Faire chauffer le lait. Mélanger la Maïzena et le sucre puis battre les oeufs en les ajoutant progressivement. Verser le lait chaud et mélanger le tout en ajoutant les pommes.

Pour finir
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un moule et la piquer. Verser la préparation puis enfourner 40 minutes. Laisser refroidir puis la placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

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Flan aux pommes caramélisées

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Réalisation

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