Ingrédients / pour 15 personnes
- Pâte à tarte : - 500 g de farine - 300 g de beurre - 140 g de sucre glace - 60 g de poudre d’amande - 2 oeufs - 1 pincée de sel Crème aux deux citrons : - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 7 jaunes d’œuf - 150 g de jus de citron jaune - 100 g de jus de citron vert - zestes de citron jaune finement râpés - 2 clous de girofle Meringue : - 400 g de sucre - 7 blancs d’oeuf