Pierogis

Name: Pierogis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: polonaise
Ingredients: Pour la pâte :; 250 g de farine; 2 oeufs; un peu d'eau; Pour la farce :; myrtilles (surgelées éventuellement); sucre en poudre

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Découvrez la recette de Pierogis.

Céline Labrosse

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Ingrédients

Pour la pâte :
250 g de farine
2 oeufs
un peu d'eau
Pour la farce :
myrtilles (surgelées éventuellement)
sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
5 mn
25 mn

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Préparation

Pour finir
Sur une planche, préparer une fontaine avec la farine. Y casser les oeufs. Travailler rapidement en ajoutant l'eau nécessaire. Etendre au rouleau sur la planche farinée et découper des ronds. Mettre la farce au centre et fermer les raviolis en soudant bien les bords. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante de 2 à 5 minutes (d'où l'importance que les raviolis soient bien soudés). Faire revenir dans une poêle avec du beurre ou servir avec de la crème fraîche épaisse sucrée.

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