Ingrédients / pour 6 personnes
- Macarons : - 125 g de blancs d'oeufs - 100 g de sucre semoule - 275 g de poudre d'amande - 500 g de sucre glace Appareil tiramisu: - 6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre semoule - 4 cl d'Amaretto - 1 feuille de gélatine soit 5 g - 200 g de mascarpone - 125 g de crème fleurette montée Chutney de mangue: - 2 mangues mûres - 30 g de beurre - 100 g de vinaigre d'alcool blanc - 200 g de sucre semoule