115 g de rouget (3 petits filets)
- 25 g de féta (5 cubes)
- 1 demi oignon
- 1 quart de pomme granny
- 4 olives vertes
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- poivre
Préparation Papillote de rouget à la féta
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Sur un carré de papier sulfurisé, déposer les filets de rougets, le quart de pomme (non épluchée) coupé en morceaux, l'oignon cru émincé, les olives coupées en petits morceaux, la féta coupée en dés.
2
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, et un filet d'huile. Poivrez. Refermer la papillote.
Pour finir
Cuire au four à 200°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes. Déguster accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.