Ingrédients / pour 2 personnes 500 g de gambas crues surgelées 1 petit verre de pastis 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe d'huile olive sel, poivre
Préparation Crevettes au pastis Pour finir Faire revenir les gambas dans l'huile d'olive pendant 2 minutes environ. Saler et poivrer. Ajouter le pastis, faire flamber. Puis ajouter la crème fraîche et laisser réduire environ 5 minutes.