Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour 4 ramequins : - 80 g de sucre - 20 cl de lait de coco très crémeux (détail important : prenez la marque Leader Price à 28 % de matière grasse, sinon de la crème de coco) - 15 cl de lait - 1 oeuf + 2 jaunes - 2 cuillères à soupe de rhum - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (pour le décor)