Panzerote

Name: Panzerote
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 kg de farine; 350 g de mozzarella; 300 g de tomates; 1 cube de levure de boulangerie; 1 cuillère à soupe d'huile; 600 ml d'eau

4.5 / 5 basé sur 2 avis

Imprimer

Ma recette du panzerote.

Christelle Douterluingne

1recette
postée

Ingrédients

1 kg de farine
350 g de mozzarella
300 g de tomates
1 cube de levure de boulangerie
1 cuillère à soupe d'huile
600 ml d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
1 h 30 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Faire la pâte : mélanger un peu d'eau tiède avec la levure et laisser monter 15 minutes. Mettre la farine, le sel et faire un puits. Y mettre la levure avec l'eau et pétrir la pâte environ 15 minutes.
2 Laisser lever la pâte 1 heure. Pendant ce temps, prendre de la mozzarella râpée en sachet, préparer des petits cubes de tomates fraîches.

3 Après 1 heure, prendre un peu de pâte, et l'étaler en galette : mettre au centre la mozzarella et les cubes de tomates, refermer le beignets en collant la pâte et procéder ainsi pour toute la pâte.
Pour finir
Faire chauffer l'huile à friture. Quand elle est bien chaude, plongez-y les beignets : 2 à la fois et cuire environ 3 minutes. Ils doivent être dorés.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Panzerote

Christelle Douterluingne

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis