Préparation Clafoutis aux pommes et au beurre salé
1
Couper les pommes en lamelles et les faire revenir dans du beurre à la poêle afin de les ramollir. On peut ajouter du sucre et de la cannelle pour caraméliser le tout.
2
Mélanger les oeufs avec le sucre puis incorporer la farine puis le lait. Ajouter, selon l'humeur, vanille, cannelle...
3
Beurrer un moule à gâteau tout rond, puis le sucrer.
Ajouter les pommes en arc de cercle afin de couvrir le fond du plat. Plusieurs couches peuvent être réalisées.
4
Verser délicatement la préparation dans le plat (sinon ça n'a servi à rien de passer 5 minutes à positionner les pommes).
Pour finir
Enfourner à environ 150°C. C'est cuit quand on plante un couteau dedans et qu'il ressort sec !