Ingrédients / pour 8 personnes
- 240 g de farine - 150 g d'huile d'olive douce et fruitée de très bonne qualité (prendre une huile italienne à base d'olives Coratina de préférence) - 125 g de sucre - 75 g de miel - 45 g de beurre - 2 citrons jaunes non traités - 4 oeufs + 1 jaune - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate - 5 cl de limoncello (liqueur de citron italienne) - de la ricotta ou de la brousse fraîche pour accompagner