Galettes de saumon : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Galettes de saumon : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de saumon (sans peau ni arêtes) - 1 citron vert - 1 bonne cuillère à soupe de gingembre frais hâché - 5 branches d’aneth - huile - sel, poivre - chapelure

Préparation Galettes de saumon : la recette facile

  1. 1 Couper le saumon en morceaux puis le mixer rapidement. Dans un saladier, mélanger le jus du demi-citron vert, le gingembre (pelé, coupé en morceaux et hâché) et les branches d’aneth ciselé. Saler et poivrer. Ajouter le saumon hâché. Mélanger.
  2. 2 Façonner le résultat en quatre petites galettes. Au dernier moment, les saupoudrer légèrement de chapelure (juste pour une meilleure tenue dans la poêle).
  3. Pour finir
    Chauffer de l’huile dans une poêle. Dorer les galettes des deux côtés quelques minutes.