Préparation Clafoutis aux cerises de grand-mère

1. 1 Nettoyez les cerises. Beurrez et farinez le plat. Faites préchauffer le four à 200°C.
2. 2 Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine (3 cuillères à la fois, ca fait moins de grumeaux !) et le lait petit à petit.
3. 3 Mélangez les fruits afin qu'ils se nappent de la pâte. Versez dans le plat et parsemez des petits morceaux de beurre.
4. 4 Mettez à four chaud. Cuisez 35 à 40 minutes selon votre goût (plus si vous utilisez des cerises congelées car elles rendent de l'eau). Baissez le four en cours de cuisson à 180°C afin d'éviter qu'il ne noircisse trop vite.
5. Pour finir
   Sortez du four. Saupoudrez de sucre, laissez tiédir et régalez-vous !