Flan asperge Ricotta

Préparation 10 mn Cuisson 34 mn Temps Total 44 mn
Flan asperge Ricotta

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 200 g de Ricotta - 2 oeufs - 10 asperges fines - sel, poivre Facultatif : - 100 g jambon découpé en dés - 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation Flan asperge Ricotta

  1. Pour finir
    Faire cuire les asperges, 4 minutes dans l’eau bouillante. Les decouper en tronçons d’environ 2 cm. Battre ensemble les oeufs et la Ricotta. Assaisonner. Mélanger ensemble tous les ingrédients et disposer dans 2 ramequins ou un moule allant au four. Cuire a 180°C environ 30 minutes.