Camembert au four (Plat fromage)

Name: Camembert au four (Plat fromage)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 camembert au lait cru; 2 pommes de terre; 2 carottes; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'Armagnac

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Camembert au four (Plat fromage) — © COPYRIGHT, 2006

Alexandra Gerard

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Ingrédients

1 camembert au lait cru
2 pommes de terre
2 carottes
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'Armagnac

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire tremper pendant 15 minutes le socle de la boîte de votre camembert dans de l'eau froide. Préchauffer le four à 180°C.
2 Eplucher carottes et pommes de terre. Mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 11 minutes. Ajouter les oeufs et prolonger la cuisson pendant 9 minutes.

3 Sortir le camembert de son emballage. Faire avec la pointe d'un couteau une croix sur le dessus. Ecarter délicatement la peau à ce niveau et verser votre cuillère d'Armagnac.
Pour finir
Sortir le socle du camembert de l'eau. Egoutter et éponger le avec de l'essuie-tout. Mettre le camembert sur son socle et enfourner. Surveiller la cuisson, le camembert est prêt quand sa peau commence à fondre (12 minutes).

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