Ingrédients / pour 12 personnes
- 500 g de noix décortiquées - 1 pincée de gomme arabique en poudre (facultatif) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de beurre - 3 oeufs - 250 g de sucre glace - 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à café de farine - 1 cuillère à café de zestes de citron Décoration : - blanc d'oeuf - sucre glace