Lasagnes à la sauce bolognaise

Name: Lasagnes à la sauce bolognaise
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: pâte à lasagne fraîche; 450 g de chair à farcir nature; 100 g de gruyère râpé; 1 gros pot de sauce bolognaise; Pour la béchamel :; 1 litre de lait; 80 g de beurre; 80 g de farine; sel, poivre

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Mi pâtes à la bolognaise, mi gratin de pâtes : les lasagnes maison !

Cinthia Caralp

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Ingrédients

pâte à lasagne fraîche
450 g de chair à farcir nature
100 g de gruyère râpé
1 gros pot de sauce bolognaise
Pour la béchamel :
1 litre de lait
80 g de beurre
80 g de farine
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
35 mn
1 h
1 h 35 mn

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Préparation

1 Dans une sauteuse, faire cuire la farce émiettée. Egoutter la viande pour enlever le surplus de matière grasse. Ajouter ensuite la sauce bolognaise, mélanger et réserver.
2 Pour faire la béchamel : faire chauffer le lait. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Bien mélanger. Faire cuire le roux pendant 1 minute pour que le mélange devienne mousseux. Ajouter le lait chaud sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Cuire 2 minutes à feu doux en remuant. Assaisonner.

3 Beurrer le plat à lasagne. Etaler une première couche de pâte. Ajouter ensuite la viande puis finir par une couche de béchamel. Répéter l'opération. Terminer par une couche de pâte recouverte de béchamel. Recouvrir le tout de gruyère râpé.
Pour finir
Mettre au four, à cuire environ 1 heure à 220°C (thermostat 7).

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Lasagnes à la sauce bolognaise

Cinthia Caralp

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Réalisation

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