4 poivrons
- 3 oignons
- 6 tomates
- thym
- laurier
- 1 petite boîte de concentré de tomates
Préparation Frita espagnole
Pour finir
Faire revenir les poivrons, les oignons (facultatifs), les tomates. Eplucher, saler, poivrer, mettre thym et laurier. Au milieu de la cuisson ajouter la boîte de concentré de tomate. Viande d'accompagnement : poulet, agneau.