Tartelettes de foie gras aux pommes : la recette facile

Name: Tartelettes de foie gras aux pommes : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 400 g de foie gras cru de canard; 100 g de beurre; 4 petites pommes; 3 cuillères à soupe d'huile de noisette; sel, poivre

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Tartelettes de foie gras aux pommes : la recette facile

Cette recette vous permettra d'épater facilement vos invités grâce aux saveurs sucré-salé.

Gaëlle Duliège

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de foie gras cru de canard
100 g de beurre
4 petites pommes
3 cuillères à soupe d'huile de noisette
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Découpez 4 disques de pâte à l'aide d'un bol et les placer sur une plaque allant au four. Piquez les disques à l'aide d'une fourchette et faites-les cuire pendant 15 minutes à 210°C (thermostat 7). Réservez.
2 Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes et faites cuire 6 minutes à feu moyen .

3 Détaillez le foie gras en escalopes. Assaisonnez. Faites ensuite cuire le foie gras dans une poêle, 1 minute de chaque côté. Réservez sur un papier absorbant.
Pour finir
Alternez harmonieusement les quartiers de pommes et les escalopes sur les fonds de pâte feuilletée. Réchauffez 2 minutes au four. Arrosez et parsemez l'ensemble d'huile de noisettes. Servez aussitôt.

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