Ingrédients / pour 3 personnes
- 300 g de filet de saumon très frais - 1 bocal de tomates confites - 3 belles pommes de terre - 1 grosse échalote - quelques feuilles de salade - 3 cuillères à soupe de câpres - 1 filet de vinaigre - 1 filet d'huile d'olive - 1 jus d'un citron - le jus des tomates confites - 1 branche de romarin - ciboulette - oeufs durs pour le décor (facultatif) - sel, poivre 5 baies