Beignets (Beignet)

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Beignets (Beignet)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 150 g de farine
  • 1 verre de bière
  • 1 oeuf
  • du sucre cristallisé
  • de l'huile de friture

Préparation Beignets (Beignet)

  1. Pour finir
    Battre l'oeuf en omelette, mettre une pincée de sel, ajouter la farine en pluie puis allonger avec la bière ; il faut que la pâte tienne à la cuillère. Laisser reposer 1h. Faire chauffer l'huile, y jeter des boulettes de pâte grosses comme un oeuf de pigeon, dès qu'elles remontent à la surface, pêcher les boulettes, les déposer sur un essuie- tout et saupoudrer de sucre. Se mange chaud avec les doigts !