Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de fraises bien parfumées - 125 g de mascarpone - 10 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 50 g de sucre en poudre - 5 cl de sirop de sucre de canne - une poignée de feuilles de basilic (vous pouvez mêler des variétés différentes, par exemple du basilic thaï plus anisé et du basilic à grandes feuilles italien...) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive douce et fruitée (facultatif) - un tour de moulin de poivre