Préparation Verrines de crevettes, avocat et saumon fumé

1. 1 Couper le saumon en petits morceaux, éplucher les avocats.
2. 2 Mixer les avocats avec le jus du citron et 2 gouttes de tabasco.
3. 3 Tapisser le fond du verre avec du saumon, mettre de l'aneth ciselé et une cuillère à café de crème.
4. 4 Ajouter une couche de mousse d'avocat puis mettre des crevettes en les coupant en deux si elles sont grosses.
5. 5 Ajouter un peu d'aneth, une cuillère à café de crème et de la mousse d'avocat.
6. Pour finir
   Recommencer l'opération puis décorer d'une crevette avant de mettre au réfrigérateur quelques minutes.