Taboulé au poulet, raisins secs et citron vert

Name: Taboulé au poulet, raisins secs et citron vert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de boulghour; 150 g de dés de volaille; 100 g de raisins secs; 1 poivron; 1 barquette de tomates cerise; 2 citrons verts; 12 cl d'huile d'olive; persil; sel, poivre

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Taboulé au poulet, raisins secs et citron vert

Julie Piat

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Ingrédients

500 g de boulghour
150 g de dés de volaille
100 g de raisins secs
1 poivron
1 barquette de tomates cerise
2 citrons verts
12 cl d'huile d'olive
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
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Préparation

1 Faites bouillir 40 cl d'eau avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Versez le boulghour dans un saladier et ajoutez l'eau bouillante laissez reposer 20 minutes à couvert.
2 Mettez les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 minutes puis bien épongez. Epépinez et taillez en petits dés le poivron.

Pour finir

Mélangez tous ces ingrédients avec le boulghour gonflé puis les tomates cerise et les dés de volaille. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus des 2 citrons, salez et poivrez. Ajoutez le persil frais. Servez bien frais.

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Taboulé au poulet, raisins secs et citron vert

Julie Piat

Ingrédients

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