Ingrédients / pour 20 personnes
- environ 150 à 200 feuilles de vignes (suivant leur grandeur) - 500 g de riz rond (ça cuit plus vite) - 2 tomates - 1 poivron vert - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 20 cl d'huile (en ajouter plus si le riz n'est pas bien trempé) - 1 cuillère à soupe de sel - poivre - 20 cl de jus de grenade (ou jus de citron) - 1/4 de l de jus d'ananas - suffisamment d’eau