Vin de noix

Name: Vin de noix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: française
Ingredients: 40 noix vertes concassées; 5 litres de vin rouge à 12°; 1 litre d'eau de vie; 1 kg de sucre en poudre; 20 feuilles de noyer (facultatif)

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Recette de vin de noix.

Marie-claude Fizames

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Ingrédients

40 noix vertes concassées
5 litres de vin rouge à 12°
1 litre d'eau de vie
1 kg de sucre en poudre
20 feuilles de noyer (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
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30 mn

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Préparation

Pour finir
Concasser les noix, les mettre dans une bonbonne avec tous les ingrédients. Secouer tous les jours. Laisser macérer 40 jours minimum. Filtrer, mettre en bouteille, patienter un an avant de déguster. Un dépôt naturel peut apparaître dans la bouteille. Dans ce cas, filtrer avant dégustation.

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Ingrédients

Réalisation

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