1 mangue bien mûre
- 125 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 4 biscuits à la cuillère
- 1 bombe de chantilly
- un peu de jus de mangue
- sucre selon les goûts
Préparation Tiramisu express à la mangue
1
Ecraser la moitié de la mangue à la fourchette. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange.
2
Dans un verre ou des verrines, alterner mangue écrasée, biscuits à la cuillère imbibés de jus de mangue, mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, crème chantilly... Terminer par du chocolat en poudre.
Pour finir
Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Déguster bien frais.