Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le riz au lait : - 100 g de riz rond - 25 g de cassonade - ½ litre de lait - 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café de sirop d’orgeat - 1 belle écorce d’orange Pour la confiture : - 300 g de rhubarbe - 25 g de cassonade - 3 oranges Pour la décoration : - 4 feuilles de menthe - zestes d’orange