Verrine crémeuse aux agrumes

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Verrine crémeuse aux agrumes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de sucre - 50 g de Maïzena - 2 oeufs - 1 orange - 1/2 citron - 8 carrés de chocolat - 1 verre de jus de pomelo - 1/2 verre de jus de pamplemousse - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation Verrine crémeuse aux agrumes

  1. 1 Laver les agrumes. Prélever le zeste et l'ébouillanter. Presser les agrumes et récupérer leur jus dans un verre.
  2. 2 Dans une casserole, fouetter les oeufs avec le sucre puis rajouter le verre de lait avec la Maïzena. Ajouter tous les verres de jus d'agrume et porter à ébullition.
  3. 3 Quand la préparation a la consistance d'une crème anglaise, retirer la casserole du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger et laisser refroidir.
  4. Pour finir
    Dans chaque fond des verrines, casser 2 carrés de chocolat en morceaux. Ajouter dessus la crème et décorer avec les zestes d'orange et de citron.