Préparation Pommes au four au Mascarpone et framboises
1
Préchauffer le four à température moyenne. Peler les pommes puis les évider.
2
Dans une petite terrine, fouetter le Mascarpone avec le sucre roux, ajouter les framboises. En réserver quelques-unes.
3
Remplir chaque pomme avec le mélange Mascarpone-framboises.
Les disposer sur les spéculoos dans un plat beurré allant au four. Cuire de 15 à 20 minutes environ à four moyen.
Pour finir
Laisser tiédir puis servir avec quelques framboises réservées, et saupoudrer de sucre glace.