Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 poivrons - 150 g de riz long grain - 100 g de viande hachée (facultatif) - 2 gros oignons - 1 poignée de pignons - 1 poignée de raisins secs - 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de menthe - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillères à café de sucre - sel, poivre