2 sachets de purée mousseline
- 2 oeufs
- 50 g de farine voire plus
- sel et poivre
- huile
Préparation Croquettes de purée
1
Confectionner la purée comme indiqué sur le paquet de purée. La laisser reposer.
2
Ajouter les deux oeufs et la farine. Bien mélanger, saler et poivrer. La pâte doit être bien compacte.
Pour finir
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et disposer des petits tas de pâte. Les retourner sur l'autre face quand ils ont pris une belle couleur dorée.