Saltimbocca de veau à l'italienne

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Saltimbocca de veau à l'italienne

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 escalopes de veau ultra fines - 4 tranches de jambon cru - 4 grandes feuiles de sauge ou 8 petites - cure dents - huile

Préparation Saltimbocca de veau à l'italienne

  1. 1 Disposer sur chaque escalope une tranche de jambon cru et une ou deux feuilles de sauge. Les maintenir avec un ou deux cure-dents.
  2. Pour finir
    Faire cuire rapidement sur les deux faces dans une poêle huilée. C'est tout !